Empresa del sector alimentación (tercer sector) requiere incorporar un/a Responsable de Producción/ Operaciones, para sus instalaciones ubicadas en el Baix Llobregat.

Su misión será la de planificar, dirigir y optimizar las operaciones de la empresa, asegurando la eficiencia productiva, la inocuidad, la calidad del servicio y la rentabilidad, garantizando el cumplimiento normativo en catering, colectividades y productos de IV gama, alineado con la estrategia del negocio.

-        Diseñar y ejecutar la estrategia, así como coordinar las operaciones de catering, colectividades y plantas de IV gama.

-        Optimizar procesos productivos, logísticos y de distribución.

-        Gestionar el mantenimiento correctivo y preventivo cumpliendo presupuesto anual.

-        Supervisar la producción bajo estándares de inocuidad alimentaria (HACCP, BPM u otros).

-        Garantizar la trazabilidad, control de mermas y eficiencia en costos.

-        Acompañamiento en auditorías internas y externas

-        Liderar equipos multidisciplinarios

-        Velar por condiciones de trabajo seguras y cumplimiento en prevención de riesgos.

-        Elaborar y controlar presupuestos operativos.

-        Analizar KPIs: costos, productividad, mermas, cumplimiento de servicio, reclamaciones.

-        Proponer mejoras continuas y proyectos de eficiencia.

-        Participar en el análisis y desarrollo de gamas y nuevos productos para cada una de las líneas.

-        Asegurar el cumplimiento de contratos de catering y colectividades.

-        Coordinar con clientes estratégicos para mantener niveles de servicio.

Perfil:

-         Formación en Ingeniería de alimentos, Grado en Tecnología y Ciencia de los alimentos o similar

-        Conocimientos en herramientas de mejora continua

-        Experiencia en empresas de alimentación, colectividades o restauración organizada.

-        Deberá aportar experiencia gestionando equipos y en operaciones de volumen alto (comedores escolares, hospitales, catering…..)

-        Deberá aportar experiencia manejando ERP y Excel.

Se ofrece:

-        Jornada Completa

-        Flexibilidad horaria, con posibilidades de conciliación

-        Desayuno y comida a cargo de la empresa

-        Entorno social, con personal de trato cercano y buen ambiente.